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L'esposizione accidentale a T 2 tricoteceni

Esposizione alla tossina T2


Presentazione

  • L’EFSA ha inoltre fornito una consulenza sugli orientamenti da seguire per la presentazione delle richieste di autorizzazione per questo tipo di additivi per mangimi.[efsa.europa.eu]
  • Realizzazione della brochure di presentazione della banca dati BIOGENRES e del relativo portale web. Inibizione della crescita di A. flavus da parte di frazioni ultrafiltrate delle acque reflue di vegetazione di olivo.[cnr.it]
Ipertensione
  • L‘aflatossicosi che la caratterizza presenta sintomi da esposizione con epatotossicità e cancerogenicità, cioè ascite,ipertensione portale e notevole danno cellulare al fegato.[ausl.bologna.it]
Vomito
  • Il consumo di prodotti contaminati può provocare nausea, vomito e dolori addominali.[mauriziotommasini.it]
  • I principali effetti tossici del DON sono nausea, vomito, diarrea, gastroenteriti, malfunzionamento del sistema ema- topoietico e immunosoppressore.[slideshare.net]
  • I tricoteceni possono indurre, negli animali, numerosi effetti tra cui dermatiti, leucopenia, emorragie, vomito, disturbi nervosi.[spvet.it]
  • Iperestrogenismo, ipofertilità Questa micotossina insieme ai suoi derivati presenta effetti anabolizzanti TRICOTECENI Tossina T2 Deossinivalenolo (DON) Diacetossiscirpenolo Nivalenolo EFFETTI TOSSICI negli animali: Emorragie, leucopenie, disturbi nervosi, vomito[ausl.bologna.it]
  • Contaminazioni di 1 mg/Kg di Don provocano nella specie suina un rifiuto del cibo, vomito ed arresto della crescita, mentre concentrazioni più basse danno immunosoppressione con conseguente aumento dell’incidenza di svariate patologie.[difossombrone.it]
Nausea
  • Il consumo di prodotti contaminati può provocare nausea, vomito e dolori addominali.[mauriziotommasini.it]
  • Presentano inoltre atti- sono nausea, vità mutagena, teratogena e immunosoppressiva.[slideshare.net]
Diarrea emorragica
  • A tal proposito Sgoifo Rossi e Compiani (2011), in aziende di vitelloni da ingrasso, riscontrarono consistenza delle feci alterata, diarrea emorragica, necrosi della coda, patologia podale, orchiti, addome acuto, abbattimento dello stato del sensorio,[informatorezootecnico.edagricole.it]
  • Possono essere presenti apatia, anoressia, ipertermia, ascite, ittero e diarrea emorragica.[spvet.it]
Dolore addominale
Anemia
  • […] decremento produttivo di latte e uova, del tasso di accrescimento delle bestie da carne, oltre a rendere maggiormente suscettibili gli animali alle infestazioni da parassiti o esponendoli maggiormente ad infezioni, aborti, disfunzioni gastro-intestinali, anemia[difossombrone.it]
  • I segni clinici tipici sono: disfunzioni gastroenteriche, riduzione della riproduzione, inappetenza, anemia ed ittero. Gli animali da latte possono essere contaminati a loro volta da metaboliti di Aflatossine presenti nel latte.[spvet.it]

Workup

Fusarium
  • Le fumonisine sono prodotte dai patogeni Fusarium verticillioides e Fusarium proliferatum , che attaccano soprattutto il mais.[waterandfoodsecurity.org]
  • Gli Stati Membri incoraggiano allora che i campioni coprano anche altre fusarium tossine, come deossinivalenolo (DON), zearalenone, e fumonisine B1 e B2 (come somma), per valutarne la co-occorrenza.[sicurezzaalimentare.it]
  • Si stima che l’assunzione media sia meno della metà del limite indicato. [ 10 , 11 ] Le fumonisine sono prodotte da funghi del genere Fusarium.[mauriziotommasini.it]
  • La presenza dei tricoteceni B è associata principalmente al micete Fusarium graminearum ed al Fusarium culmorum.[difossombrone.it]
  • Il Fusarium graminearum produce zearalenone intorno a 14 C e anche a temperature inferiori, come il Fusarium tricinctum che è in grado di produrre la tossina T2 a temperature comprese tra 1 e 4 C e fino a 15 C.[spvet.it]

Trattamento

  • Circa 100 volte di più della farina di frumento Lo stesso trattamento termico produce 100 volte la quantità di acrilamide La crosta nera del pane: 200 ppb di acrilammide La crosta nera della patata: ppb 1000 ppb di acrilammide nelle patate con la conversione[docplayer.it]
  • Additivi e coloranti alimentari: sono sostanze di origine naturale o sintetiche che vengono aggiunte nelle fasi di preparazione, imballaggio, trattamento, trasporto e/o immagazzinamento degli alimenti.[izsvenezie.it]
  • [degradazione dell'aflatossina b1 da trattamenti termici] [Degradazione dell'ocratossina A e della vomitossina da trattamenti termici] Esistono diversi metodi di detossificazione.[spvet.it]
  • Ammesso che le derrate cerealicole vengano contaminate dal micete attivatore, neanche i trattamenti termici previsti nei processi di lavorazione dei prodotti pallettati (crocchette) potranno eliminare del tutto i loro metaboliti tossici, quindi il mangime[difossombrone.it]
  • Identificazione dei parametri più efficaci nel trattamento con ozono per l'abbattimento della carica microbica su cariossidi di grano. Dati sull'effetto dell'ozono sulle CFU di Botrytis cinerea, A. carbonarius e P. verrucosum.[cnr.it]

eziologia

  • Personalmente mi avvicino con prudenza a statistiche del tipo di quella in oggetto, specie per malattie croniche a eziologia multifattoriale, come è il caso delle neoplasie maligne.[georgofili.info]

Prevenzione

  • La prevenzione e la gestione delle micotossicosi Le micotossine sono metaboliti tossici e/o cancerogenici prodotti da specifici ceppi fungini collateralmente alla loro crescita e proliferazione (Cullen e Newberne, 1994) e la loro presenza nei principali[informatorezootecnico.edagricole.it]
  • La strategia migliore resta quindi la prevenzione, attuata mediante la scelta di piante resistenti, l’utilizzo di buone pratiche agronomiche e di condizioni ottimali per lo stoccaggio.[waterandfoodsecurity.org]
  • La miglior arma resta la prevenzione, con massima cura in ognuna delle fasi della filiera alimentare, dal campo al magazzino.[mauriziotommasini.it]
  • Anche la modellistica pre- dittiva può essere uno strumento utile alla prevenzione del- diffusione sia la contaminazione da micotossine, ma bisogna ancora lavo- dei funghi e/o rare molto allo sviluppo di variabili con una buona capa- cità predittiva del[slideshare.net]
  • In Cina è stato avviato un programma di prevenzione vaccinale contro l’epatite da virus B proprio in virtù dell'interazione tra le aflatossicosi e le patologie pregresse a carico dell'organo epatico (Epatite B-C).[difossombrone.it]

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