• Vertigine

  Nelle persone con immunodepressione o negli anziani oltre i 65 anni di età si possono avere disturbi neurologici come mal di testa, rigidità cervicale, confusione, perdita dell’equilibrio e vertigini, convulsioni oltre che febbre e dolori muscolari. [issalute.it]

  I sintomi più classici della disidratazione sono: eccessiva sete minore frequenza o flusso urinario urina scura affaticamento debolezza letargia vertigini occhi infossati scarsa lacrimazione bocca secca Quando si è affetti da enterite è essenziale bere [villadonatello.com]

  Il C.botulinum e alcuni agenti chimici colpiscono il sistema nervoso, dando sintomi quali: cefalea, formicolio e intorpidimento della pelle, visione confusa, debolezza, vertigini, paralisi. iStock.com/metamorworks Pericoli La maggioranza dei soggetti [healthy.thewom.it]

• Dolore

  I disturbi (sintomi) principali che causa sono nausea, vomito, diarrea e crampi addominali; a volte compaiono anche disturbi di tipo influenzale come la febbre, di solito non elevata, dolori muscolari e spossatezza. [issalute.it]

  L'infezione classica, sottoforma di diarrea acuta ed è caratterizzata da un periodo di incubazione di 10-15 ore, dolori addominali e raramente vomito. [tesionline.it]

  Tra i sintomi comuni di intossicazione alimentare ricordiamo: vomito, diarrea, dolori addominali, febbre e brividi. [healthy.thewom.it]

  I sintomi sono vomito, nausea, dolori addominali e diarrea. Fortunatamente, nessun ricovero ospedaliero o conseguenze fatali: undici dei dodici casi si risolvono entro un giorno, mentre per un solo paziente la diarrea persiste per 48 ore. [salepepesicurezza.it]

  La disponibilità di metodi per la identificazione di tossine emetiche (responsabili soprattutto di vomito) e di enterotossine (che causano intossicazioni diarroiche, con sintomi quali diarrea e dolori addominali) aiuterà coloro che si occupano di gestione [it.wikipedia.org]

• Febbre

  Sono caratterizzati da crampi addominali, diarrea spesso con sangue e muco e febbre. [issalute.it]

  La febbre, se presente, raramente supera i 38°C. Nei casi non complicati la malattia ha carattere autolimitante con una durata compresa tra 2 e 4 giorni. [epicentro.iss.it]

  Di solito, febbre modesta o assente. Più comune nei bambini sotto i 4 anni. [healthy.thewom.it]

  Questi batteri possono causare malessere generalizzato, febbre, crampi addominali, diarrea e vomito. [salepepesicurezza.it]

  Talvolta si può avere febbre e in soggetti più debilitati (ad es. bambini e anziani) può essere necessario il ricovero ospedaliero. [regione.toscana.it]

• Malessere

  Questi batteri possono causare malessere generalizzato, febbre, crampi addominali, diarrea e vomito. [salepepesicurezza.it]

  In caso di malessere è consigliabile rivolgersi al proprio medico o recarsi al pronto soccorso. I numeri di Humanitas 2.3 milioni visite +56.000 pazienti PS +3.000 dipendenti 45.000 pazienti ricoverati 780 medici News [humanitas.it]

• Asintomatico

  I VTEC sono considerati agenti di zoonosi poiché i ruminanti, in modo particolare il bovino, sono portatori asintomatici di questi batteri e costituiscono il loro reservoir naturale. [epicentro.iss.it]

• Dolore addominale

  L'infezione classica, sottoforma di diarrea acuta ed è caratterizzata da un periodo di incubazione di 10-15 ore, dolori addominali e raramente vomito. [tesionline.it]

  I sintomi sono vomito, nausea, dolori addominali e diarrea. Fortunatamente, nessun ricovero ospedaliero o conseguenze fatali: undici dei dodici casi si risolvono entro un giorno, mentre per un solo paziente la diarrea persiste per 48 ore. [salepepesicurezza.it]

  1-7 giorni Vomito, diarrea, dolori addominali, infezioni ematiche. [healthy.thewom.it]

  La disponibilità di metodi per la identificazione di tossine emetiche (responsabili soprattutto di vomito) e di enterotossine (che causano intossicazioni diarroiche, con sintomi quali diarrea e dolori addominali) aiuterà coloro che si occupano di gestione [it.wikipedia.org]

  La prima, è caratterizzata da dolore addominale e diarrea non ematica, ha un periodo di incubazione che varia dalle 4 alle 16 ore dopo l’ingestione, ed i suoi sintomi durano dalle 12 alle 24 ore. [sistemieconsulenze.it]

• Crampi addominali

  Sono caratterizzati da crampi addominali, diarrea spesso con sangue e muco e febbre. [issalute.it]

  La nausea e il vomito con crampi addominali sono i più frequenti. Di solito si manifesta la diarrea. I sintomi si risolvono di solito in 1 giorno. [msdmanuals.com]

  Occasionalmente si possono manifestare crampi addominali e diarrea. La durata dei sintomi è comunque generalmente inferiore alle 24 ore. La sintomatologia è peraltro molto simile a quella dall'intossicazione da Staphylococcus aureus. [it.wikipedia.org]

  I sintomi della salmonellosi sono diarrea, vomito e crampi addominali, ma in soggetti immunodepressi può causare condizioni anche molto serie. [epicentro.iss.it]

• Colica

  Sintomi di infezione da Bacillus cereus Si manifesta con nausea, vomito e coliche addominali. I sintomi insorgono entro 6 ore dall'ingestione di alimenti contaminati e possono persistere per un giorno. [nurse24.it]

  Si manifesta con coliche addominali, diarrea acquosa e a volte nausea, ma quasi mai vomito. Il suo periodo di incubazione è tra le 6 e le 15 ore ed in genere perdura dalle 20 alle 24 ore. [focustech.it]

  Coliche addominali e diarrea, sintomi che insorgono da 8 a 24 ore dall'assunzione dell'alimento responsabile e possono durare fino a 24 ore (tipico quadro di gastroenterite diarroica, in cui sono implicate enterotossine sintetizzate dal batterio all'interno [pazienti.it]

• Staphylococcus aureus

  L'intossicazione alimentare da stafilococco è dovuta a una tossina preformata prodotta dai batteri di Staphylococcus aureus che hanno contaminato il cibo. [msdmanuals.com]

  La sintomatologia è peraltro molto simile a quella dall'intossicazione da Staphylococcus aureus. [it.wikipedia.org]

  Diagnosi Potrebbe essere difficile distinguere la tossinfezione alimentare dovuta a Bacillus cereus da quella sostenuta da altri batteri patogeni di origine alimentare, come lo Staphylococcus aureus. [pazienti.it]

• Batteri Gram-positivi

  Clostridium perfringens è un batterio Gram-positivo e anaerobio. [humanitas.it]

  Bacillus cereus Il Bacillus cereus è un batterio gram-positivo diffuso nell’ambiente, soprattutto nel suolo e nella polvere. [izslt.it]

  Il Bacillus cereus è un batterio Gram positivo, a forma di bastoncello (bacillo), sporigeno e aerobio facoltativo. Alcuni ceppi di questo batterio causano infezioni intestinali nella specie umana. [pazienti.it]

• Clostridium perfringens

  Clostridium perfringens è un batterio Gram-positivo e anaerobio. [humanitas.it]

  Procedura Considerazioni conclusive Bacillus cereus, Clostridium botulinum e Cl. perfringens In questa lezione abbiamo considerato le caratteristiche di patogeni trasmessi con gli alimenti quali Bacillus cereus e Clostridium botulinum e Cl. perfringens [federica.unina.it]

  Bacillus cereus, Clostridium perfringens), i quali si riproducono all'interno del nostro organismo continuando a produrre tossine; le infezioni provocate dall'invasione di microrganismi che si moltiplicano nelle mucose intestinali o in altri tessuti [regione.toscana.it]

  I sintomi provocati dall'intossicazione diarroica mimano gli stessi provocati dalla tossinfezione da Clostridium perfringens. La sindrome si manifesta con diarrea acquosa, forti crampi addominali e talvolta sotto forma di nausea e vomito. [it.wikipedia.org]

Le sue spore risultano essere più resistenti ai trattamenti termici e chimici di altri patogeni come Salmonella, E. coli, Campylobacter e Listeria Monocytogenes. [sistemieconsulenze.it]

Il trattamento con un antiemetico (p. es., proclorperazina o ondansetron) può essere utile, specialmente in pazienti che non tollerano un'adeguata reidratazione orale a causa di nausea e vomito. [msdmanuals.com]

Trattamento dell'infezione da Bacillus cereus L'infezione non necessita di una terapia antibiotica. È sufficiente una corretta reidratazione per via orale al fine di ripristinare i liquidi persi con il vomito e la diarrea. [nurse24.it]

Questo perché il Bacillus cereus è in grado di sopravvivere in stato di spora durante il trattamento termico dell’alimento e poi mutare nella forma vegetativa (in grado di produrre tossine) quando le condizioni divengono nuovamente favorevoli alla sua [izslt.it]

Cure e trattamenti Le cure e i trattamenti contro le infezioni da Clostridium perfringens prevedono la somministrazione di preparati per la reidratazione da prendere per via orale. [humanitas.it]

[…] della presenza nelle materie prime; Definire le azioni da effettuare a prevenzione, mitigazione e controllo dei rischi individuati, che potranno essere considerati dei CCP; Definire le attività a supporto per la prevenzione del pericoli sul rischio Bacillus [sistemieconsulenze.it]

Come prevenire le intossicazioni da Bacillus Cereus La prevenzione si basa principalmente sul conoscere e saper conservare gli alimenti che possono costituire un substrato, cioè un “banchetto”, ottimale per questo patogeno. [tuttogreen.it]

La prevenzione, comunque, rimane sempre migliore delle cure, sottolinea lo studioso. "E' importante lavarsi bene le mani e preparare i cibi secondo le linee guida di sicurezza. Sempre cuocere o riscaldare gli alimenti in modo appropriato. [ansa.it]

Enterite: che cos’è, quali terapie per curarla e come fare prevenzione L’enterite è un’infiammazione che colpisce l’intestino tenue. [villadonatello.com]

Prevenzione Gli esperti scientifici dell’EFSA raccomandano l’adozione di determinate pratiche di controllo per la gestione dei rischi posti da tali batteri. [izslt.it]