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Allergia al cibo
Allergia alimentare
Presentazione
- Arachidi e noci L' allergia alle arachidi é ormai una delle principali allergie del bambino e la dermatite atopica ne é la presentazione caratteristica.[studenti.it]
Neurologico
Mal di testa
- […] di testa per spaventare una persona, al punto che questa pensa subito di aver mangiato qualcosa di sbagliato.[quotidiano.net]
- Altri sintomi sono l’asma e rinite , cioè problemi respiratori, cefalee ed emicranie , ossia i tradizionali mal di testa che non sempre riconosciamo come reazioni allergiche.[allergipedia.it]
- La cucina cinese, ad esempio, utilizza grandi quantità di glutammato e la reazione che può far seguito all'ingestione di cibo contenente glutammato (malessere generale, mal di testa, arrossamento del viso) viene anche detta ''sindrome da ristorante cinese[saninforma.it]
- Ecco per esempio alcuni segnali: se dopo un pasto accusi regolarmente mal di testa, vertigini, eruzioni cutanee, dermatiti o coliti allora questo potrebbe essere un campanello d’allarme .[donnad.it]
Respiratorio
Starnuto
- Le reazioni allergiche, tra cui starnuti, sfoghi cutanei e rigonfiamenti, avvengono, di norma, alcuni minuti dopo il contatto con il cibo allergenico.[imodiumweb.it]
- La reazione può coinvolgere più apparati e causare svariati sintomi: sintomi respiratori (starnuti, asma, tosse), cutanei (orticaria, prurito, gonfiore delle labbra e della bocca), gastrointestinali (diarrea, nausea, vomito), sistemici (ostruzione delle[olvigelato.com]
- Gli antistaminici hanno efficacia sugli starnuti, sul prurito nasale e sullo scolo nasale.[centroallergiealimentari.eu]
- Sintomi I sintomi più comuni delle allergie alimentari sono: naso che cola o sinusite starnuti asma (difficoltà a respirare) tosse prurito alla bocca orticaria eczema congestione degli occhi diarrea otite affaticamento cronico e irritabilità Per fortuna[saperesalute.it]
- […] manifesta I sintomi dell’allergia di tipo alimentare sono vari, si manifestano velocemente sopo l’ingestione, e possono interessare l’apparato respiratorio, la pelle o determinare reazioni gastrointestinali: Respiratori: rinite, asma, tosse, affanno, starnuti[tuttogreen.it]
Raucedine
- Abbassamento della voce e raucedine 7. Debolezza da calo della pressione E le 3 cose da fare: 1. Tempestivo riconoscimento della reazione in atto 2. Somministrazione di adrenalina e misure di soccorso 3.[greenme.it]
- I sintomi delle allergie alimentari possono essere così riassunti: Vomito e/o crampi allo stomaco Orticaria Fiato corto Respiro sibilante Tosse ripetitiva Shock o collasso circolatorio Raucedine con problemi di deglutizione Gonfiore della lingua, che[my-personaltrainer.it]
Raffreddore
- In particolare, l’organismo produce degli anticorpi, che portano al rilascio di sostanze chimiche (tra cui l’ istamina ), responsabili dei classici sintomi allergici (prurito, raffreddore, tosse , mancanza di respiro).[tuttogreen.it]
Prurito nasale
- Gli antistaminici hanno efficacia sugli starnuti, sul prurito nasale e sullo scolo nasale.[centroallergiealimentari.eu]
Faccia, testa & collo
Arrossamento del viso
- La cucina cinese, ad esempio, utilizza grandi quantità di glutammato e la reazione che può far seguito all'ingestione di cibo contenente glutammato (malessere generale, mal di testa, arrossamento del viso) viene anche detta ''sindrome da ristorante cinese[saninforma.it]
- La cucina cinese , ad esempio, utilizza grandi quantità di glutammato e la reazione che può far seguito all’ingestione di cibo contenente glutammato (malessere generale, mal di testa, arrossamento del viso), viene anche detta Sindrome da ristorante cinese[studenti.it]
Pelle
Orticaria
- […] ben sviluppato può venire meno questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e vomito) e la pelle (con Orticaria[paginemediche.it]
- I segni e sintomi più comuni comprendono: • sensazione di formicolio o prurito in bocca • orticaria, prurito o eczema sul corpo • gonfiore delle labbra, viso, della lingua e della gola o di altre parti del corpo • respiro sibilante, congestione nasale[paginemediche.it]
- Formicolio o prurito in bocca, orticaria, eczema, gonfiore, ma anche problemi respiratori, dolore addominale e Vertigini : l'impatto sulla vita di una persona allergica e sulla sua famiglia è significativo perché perfino le più comuni attività quotidiane[paginemediche.it]
- Al di fuori dell'apparato gastrointestinale, sono frequenti le reazioni cutanee come orticaria e angioedema (un gonfiore molto pronunciato e localizzato soprattutto attorno agli occhi e alle labbra) .[saninforma.it]
- La reazione può coinvolgere più apparati e causare svariati sintomi: sintomi respiratori (starnuti, asma, tosse), cutanei (orticaria, prurito, gonfiore delle labbra e della bocca), gastrointestinali (diarrea, nausea, vomito), sistemici (ostruzione delle[olvigelato.com]
Orticaria cronica
- Possono essere causa di forme di orticaria cronica. il giallo-tartrazina (E102), colorante che conferisce agli alimenti un piacevole colore giallo limone, presente in diverse bevande, sottaceti, salse confezionate, maionese, minestre in scatola, budini[saninforma.it]
- Possono essere causa di forme di orticaria cronica. Tartrazina: colorante di sintesi, segnalato in etichetta, con il suo nome/codice E102 , addizionato agli alimenti per conferire loro un piacevole colore giallo limone.[enzogiudice.it]
- Additivi Salicilati naturalmente presenti in alcuni alimenti (frutta secca, frutti di bosco, arance, albicocche, uva, olive, erbe aromatiche, vini, liquori) possono essere causa di forme di orticaria cronica.[studenti.it]
Gastrointestinale
Intolleranza alimentare
- Intolleranza alimentare Le cosiddette intolleranze alimentari, invece, sono manifestazioni cliniche di reazione avverse a certi alimenti che non derivano da reazioni allergiche, che avvengono perciò senza coinvolgimento del sistema immunitario, ma per[paginemediche.it]
- Intolleranze alimentari. Le intolleranze alimentari non hanno implicazioni a livello di sistema immunitario e le reazioni che innescano sono legate, di norma, allo stomaco.[imodiumweb.it]
- Allergie e intolleranze alimentari non sono quindi la stessa cosa Le reazioni negative agli alimenti possono essere causate da allergia alimentare o intolleranza alimentare.[allergopharma.it]
- La principale differenza tra allergia e intolleranza alimentare è il ruolo svolto dal sistema immunitario.[allergiaesalute.it]
Vomito
- […] nei lattanti non è ancora ben sviluppato può venire meno questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e vomito[paginemediche.it]
- […] lattanti non è ancora ben sviluppato e può venire meno a questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e vomito[paginemediche.it]
- Sintomi comuni di un'allergia alimentare: prurito o rigonfiamenti intorno alla bocca o alla gola; pelle gonfia, arrossata o irritata; respiro ansimante o fiato corto; naso che cola e occhi rossi o irritati; nausea e vomito; diarrea.[imodiumweb.it]
- […] con effetto farmacologico (salicilati, istamina, amine vasoattive, la tiramina nei formaggi stagionati, la caffeina, il glutammato) e quindi con manifesta espressività clinica in individui abnormemente reattivi ad alcune di queste sostanze sostanze (vomito[paginemediche.it]
Diarrea
- Sintomi comuni di un'intolleranza alimentare: diarrea; nausea; gonfiore; dolore addominale. L'intolleranza alimentare più comune è quella al lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari.[imodiumweb.it]
- Tale processo è responsabile della seguente sintomatologia: aumento del gas intestinale (meteorismo) distensione addominale dolore addominale alterata disfunzione della motilità addominale che si manifesta con diarrea e stipsi.[paginemediche.it]
- Questo può determinare sintomi come flatulenza, dolore intestinale e diarrea. La quantità di latte e latticini tale da determinare sintomi di intolleranza è molto variabile.[olvigelato.com]
- […] bloccare gli antigeni, ma poiché nei lattanti non è ancora ben sviluppato può venire meno questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea[paginemediche.it]
Dolore addominale
- addominali e vomito) e la pelle (con Orticaria ed eczema ).[paginemediche.it]
- Formicolio o prurito in bocca, orticaria, eczema, gonfiore, ma anche problemi respiratori, dolore addominale e Vertigini : l'impatto sulla vita di una persona allergica e sulla sua famiglia è significativo perché perfino le più comuni attività quotidiane[paginemediche.it]
- addominali e vomito) e la pelle (con orticaria ed eczema ).[paginemediche.it]
- Sintomi comuni di un'intolleranza alimentare: diarrea; nausea; gonfiore; dolore addominale. L'intolleranza alimentare più comune è quella al lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari.[imodiumweb.it]
- Tale processo è responsabile della seguente sintomatologia: aumento del gas intestinale (meteorismo) distensione addominale dolore addominale alterata disfunzione della motilità addominale che si manifesta con diarrea e stipsi.[paginemediche.it]
Nausea
- Sintomi comuni di un'intolleranza alimentare: diarrea; nausea; gonfiore; dolore addominale. L'intolleranza alimentare più comune è quella al lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari.[imodiumweb.it]
- La reazione può coinvolgere più apparati e causare svariati sintomi: sintomi respiratori (starnuti, asma, tosse), cutanei (orticaria, prurito, gonfiore delle labbra e della bocca), gastrointestinali (diarrea, nausea, vomito), sistemici (ostruzione delle[olvigelato.com]
- I sintomi più tipici si palesano soprattutto a livello gastrointestinale ( nausea , vomito, meteorismo , dolori addominali e crampi) e in alcuni casi anche con eruzioni cutanee, cefalee e affaticamento muscolare .[tuttogreen.it]
- I sintomi comuni includono: sensazione di pizzicore o di bruciore sulle labbra e in bocca gonfiore delle labbra o del viso uno sfogo sulla pelle pruriginoso e chiazzato respiro ansimante nausea dolore addominale vomito diarrea secrezione oculare o nasale[pazienti.it]
- Quelli che si presentano più frequentemente in entrambi i casi sono i disturbi intestinali come nausea, vomito, flatulenza, diarrea, gonfiore addominale e crampi .[allergipedia.it]
Trattamento
- Un trattamento di immunoterapia si estende per circa 3-5 anni e la sua efficacia dura per circa 5-10 anni dopo la sospensione.[centroallergiealimentari.eu]
- Non si devono considerare le informazioni disponibili come suggerimenti per la formulazione di una diagnosi, la determinazione di un trattamento o l'assunzione o sospensione di un farmaco senza prima consultare un medico di medicina generale o uno specialista[pro.paginemediche.it]
Epidemiologia
- Epidemiologia delle allergie ai cibi. In merito non si dispone di dati precisi ed univoci. I dati sono infatti influenzati da un buon numero di errate diagnosi e da sensazioni non scientificamente verificate degli individui.[medicina360.com]
Distribuzione tra sessi
Distribuzione per età
Fisiopatologia
- Per approfondire guarda anche: “Fisiopatologia, profilo antigenico e lesioni intestinali della celiachia” Leggi anche: Come riconoscere i sintomi tipici dell'intolleranza al lattosio e qual è l' Alimentazione giusta su cui si basa la terapia.[paginemediche.it]
Prevenzione
- Il pediatra va consultato in ogni caso per concordare con lui la prevenzione e la terapia più efficace, ma soprattutto va consultato in casi di orticaria, gonfiori, prurito o altri sintomi evidenti di Allergia a circa mezz'ora dall'ingestione di un particolare[paginemediche.it]
- «Gli stumenti di cui disponiamo sono la prevenzione con annessa diffusione della cultura dell'allergia soprattutto nel comparto della ristorazione (conoscere i famosi 14 allergeni che per legge vanno indicati su confezioni e alimenti sfusi) e la desensibilizzazione[bolognatoday.it]
- La prevenzione è la prima arma. Questo comportamento, però, non sempre è possibile; possono allora essere utilizzati alcuni farmaci per ridurne i sintomi.[humanitas.it]
- La corretta gestione delle allergie prevede la prevenzione degli attacchi con una riduzione dell'esposizione all'allergene in causa.[centroallergiealimentari.eu]
- Liguria il progetto GAIA (Gruppo Allergie e Intolleranze Alimentari) ha creato a livello regionale una rete di collaborazione ampia ed efficacie e affronta il problema a 360 gradi e nel tempo ha sviluppato un vero e proprio sistema articolato a fasi: prevenzione[greenme.it]