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Allergia al cibo


Presentazione

  • Arachidi e noci L' allergia alle arachidi é ormai una delle principali allergie del bambino e la dermatite atopica ne é la presentazione caratteristica.[studenti.it]
  • In caso di presentazione di questi si deve sospendere la somministrazione ed eventualmente si somministrano farmaci sintomatici.[it.wikipedia.org]
Mal di testa
  • Ecco per esempio alcuni segnali: se dopo un pasto accusi regolarmente mal di testa, vertigini, eruzioni cutanee, dermatiti o coliti allora questo potrebbe essere un campanello d’allarme .[donnad.it]
  • […] di testa per spaventare una persona, al punto che questa pensa subito di aver mangiato qualcosa di sbagliato.[quotidiano.net]
  • Altri sintomi sono l’asma e rinite , cioè problemi respiratori, cefalee ed emicranie , ossia i tradizionali mal di testa che non sempre riconosciamo come reazioni allergiche.[allergipedia.it]
  • Per esempio, il mal di testa dovuto ai solfiti del vino non è un’allergia alimentare. Si tratta di una intolleranza. Lo stesso vale per l’intolleranza al lattosio, causata dalla mancanza di un enzima necessario per digerire gli zuccheri del latte.[ilpost.it]
Starnuto
  • Le reazioni allergiche, tra cui starnuti, sfoghi cutanei e rigonfiamenti, avvengono, di norma, alcuni minuti dopo il contatto con il cibo allergenico.[imodiumweb.it]
  • La reazione può coinvolgere più apparati e causare svariati sintomi: sintomi respiratori (starnuti, asma, tosse), cutanei (orticaria, prurito, gonfiore delle labbra e della bocca), gastrointestinali (diarrea, nausea, vomito), sistemici (ostruzione delle[olvigelato.com]
  • […] di 2,7 milioni di adulti , registrati nell’area di Boston, individuando circa 97mila casi di persone che si erano presentate in ospedale o erano andati dal medico per una reazione avversa causata dal cibo: orticaria, vomito, difficoltà respiratorie, starnuti[focus.it]
  • Gli antistaminici hanno efficacia sugli starnuti, sul prurito nasale e sullo scolo nasale.[centroallergiealimentari.eu]
  • Sintomi I sintomi più comuni delle allergie alimentari sono: naso che cola o sinusite starnuti asma (difficoltà a respirare) tosse prurito alla bocca orticaria eczema congestione degli occhi diarrea otite affaticamento cronico e irritabilità Per fortuna[saperesalute.it]
Raucedine
  • Abbassamento della voce e raucedine 7. Debolezza da calo della pressione E le 3 cose da fare: 1. Tempestivo riconoscimento della reazione in atto 2. Somministrazione di adrenalina e misure di soccorso 3.[greenme.it]
  • I sintomi delle allergie alimentari possono essere così riassunti: Vomito e/o crampi allo stomaco Orticaria Fiato corto Respiro sibilante Tosse ripetitiva Shock o collasso circolatorio Raucedine con problemi di deglutizione Gonfiore della lingua, che[my-personaltrainer.it]
Raffreddore
  • In particolare, l’organismo produce degli anticorpi, che portano al rilascio di sostanze chimiche (tra cui l’ istamina ), responsabili dei classici sintomi allergici (prurito, raffreddore, tosse , mancanza di respiro).[tuttogreen.it]
Prurito nasale
Arrossamento del viso
  • La cucina cinese , ad esempio, utilizza grandi quantità di glutammato e la reazione che può far seguito all’ingestione di cibo contenente glutammato (malessere generale, mal di testa, arrossamento del viso), viene anche detta Sindrome da ristorante cinese[studenti.it]
  • La cucina cinese, ad esempio, utilizza grandi quantità di glutammato e la reazione che può far seguito all'ingestione di cibo contenente glutammato (malessere generale, mal di testa, arrossamento del viso) viene anche detta ''sindrome da ristorante cinese[saninforma.it]
Orticaria
  • […] ben sviluppato può venire meno questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e vomito) e la pelle (con Orticaria[paginemediche.it]
  • I segni e sintomi più comuni comprendono: • sensazione di formicolio o prurito in bocca • orticaria, prurito o eczema sul corpo • gonfiore delle labbra, viso, della lingua e della gola o di altre parti del corpo • respiro sibilante, congestione nasale[paginemediche.it]
  • Formicolio o prurito in bocca, orticaria, eczema, gonfiore, ma anche problemi respiratori, dolore addominale e Vertigini : l'impatto sulla vita di una persona allergica e sulla sua famiglia è significativo perché perfino le più comuni attività quotidiane[paginemediche.it]
  • […] amine vasoattive, la tiramina nei formaggi stagionati, la caffeina, il glutammato) e quindi con manifesta espressività clinica in individui abnormemente reattivi ad alcune di queste sostanze sostanze (vomito, diarrea, reazioni cutanee fino a angioedema, orticaria[paginemediche.it]
  • Al di fuori dell'apparato gastrointestinale, sono frequenti le reazioni cutanee come orticaria e angioedema (un gonfiore molto pronunciato e localizzato soprattutto attorno agli occhi e alle labbra) .[saninforma.it]
Vomito
  • […] nei lattanti non è ancora ben sviluppato può venire meno questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e vomito[paginemediche.it]
  • […] lattanti non è ancora ben sviluppato e può venire meno a questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea, dolori addominali e vomito[paginemediche.it]
  • […] con effetto farmacologico (salicilati, istamina, amine vasoattive, la tiramina nei formaggi stagionati, la caffeina, il glutammato) e quindi con manifesta espressività clinica in individui abnormemente reattivi ad alcune di queste sostanze sostanze (vomito[paginemediche.it]
  • Sintomi comuni di un'allergia alimentare: prurito o rigonfiamenti intorno alla bocca o alla gola; pelle gonfia, arrossata o irritata; respiro ansimante o fiato corto; naso che cola e occhi rossi o irritati; nausea e vomito; diarrea.[imodiumweb.it]
Diarrea
  • Tale processo è responsabile della seguente sintomatologia: aumento del gas intestinale (meteorismo) distensione addominale dolore addominale alterata disfunzione della motilità addominale che si manifesta con diarrea e stipsi.[paginemediche.it]
  • Sintomi comuni di un'intolleranza alimentare: diarrea; nausea; gonfiore; dolore addominale. L'intolleranza alimentare più comune è quella al lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari.[imodiumweb.it]
  • […] bloccare gli antigeni, ma poiché nei lattanti non è ancora ben sviluppato può venire meno questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea[paginemediche.it]
  • […] gli antigeni, soprattutto nei lattanti non è ancora ben sviluppato e può venire meno a questa sua funzione, provocando reazioni allergiche che colpiscono solitamente l'apparato respiratorio (con asma e congiuntivite), l'apparato gastrointestinale (con diarrea[paginemediche.it]
  • Questo può determinare sintomi come flatulenza, dolore intestinale e diarrea. La quantità di latte e latticini tale da determinare sintomi di intolleranza è molto variabile.[olvigelato.com]
Dolore addominale
  • addominali e vomito) e la pelle (con Orticaria ed eczema ).[paginemediche.it]
  • Formicolio o prurito in bocca, orticaria, eczema, gonfiore, ma anche problemi respiratori, dolore addominale e Vertigini : l'impatto sulla vita di una persona allergica e sulla sua famiglia è significativo perché perfino le più comuni attività quotidiane[paginemediche.it]
  • addominali e vomito) e la pelle (con orticaria ed eczema ).[paginemediche.it]
  • Tale processo è responsabile della seguente sintomatologia: aumento del gas intestinale (meteorismo) distensione addominale dolore addominale alterata disfunzione della motilità addominale che si manifesta con diarrea e stipsi.[paginemediche.it]
  • Sintomi comuni di un'intolleranza alimentare: diarrea; nausea; gonfiore; dolore addominale. L'intolleranza alimentare più comune è quella al lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari.[imodiumweb.it]
Nausea
  • Sintomi comuni di un'intolleranza alimentare: diarrea; nausea; gonfiore; dolore addominale. L'intolleranza alimentare più comune è quella al lattosio, uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari.[imodiumweb.it]
  • La reazione può coinvolgere più apparati e causare svariati sintomi: sintomi respiratori (starnuti, asma, tosse), cutanei (orticaria, prurito, gonfiore delle labbra e della bocca), gastrointestinali (diarrea, nausea, vomito), sistemici (ostruzione delle[olvigelato.com]
  • I sintomi più tipici si palesano soprattutto a livello gastrointestinale ( nausea , vomito, meteorismo , dolori addominali e crampi) e in alcuni casi anche con eruzioni cutanee, cefalee e affaticamento muscolare .[tuttogreen.it]
  • I secondi sono dovuti, invece, all’ingestione di cibi contenti nichel, e sono: sintomi gastrointestinali (nausea, vomito, diarrea, dolori addominali, gonfiore e tensione addominale, stipsi, pirosi), sintomi respiratori (rinite e asma), sintomi neurologici[napolitoday.it]
  • Quelli che si presentano più frequentemente in entrambi i casi sono i disturbi intestinali come nausea, vomito, flatulenza, diarrea, gonfiore addominale e crampi .[allergipedia.it]
Intolleranza al lattosio
  • L’Intolleranza al lattosio si diagnostica con un test validato scientificamente. Il test utilizzato per porre diagnosi di Intolleranza al lattosio è il Breath test al lattosio (test del respiro).[sip.it]
  • Per approfondire guarda anche: “Fisiopatologia, profilo antigenico e lesioni intestinali della celiachia” Leggi anche: Come riconoscere i sintomi tipici dell'intolleranza al lattosio e qual è l' Alimentazione giusta su cui si basa la terapia.[paginemediche.it]
  • Intolleranza al lattosio La più comune intolleranza enzimatica è quella al lattosio, generalmente ereditaria e molto diffusa in Asia e in alcune regioni dell’America.[epicentro.iss.it]
  • Un tipico esempio è l’intolleranza al lattosio: le persone che ne sono affette hanno una carenza di lattasi, l’enzima digestivo che scompone lo zucchero del latte.[allergopharma.it]

Trattamento

  • Non si devono considerare le informazioni disponibili come suggerimenti per la formulazione di una diagnosi, la determinazione di un trattamento o l'assunzione o sospensione di un farmaco senza prima consultare un medico di medicina generale o uno specialista[pro.paginemediche.it]

Eziologia

  • Per poter fare la conta degli eosinofili va fatta prima una diagnosi differenziale con: le infezioni (causa di elevato numero di neutrofili), con le anomalie congenite delle ossa turbinate, con l'irritazione da agenti irritanti, ed altre eziologie di[it.wikipedia.org]

Epidemiologia

  • Epidemiologia delle allergie ai cibi. In merito non si dispone di dati precisi ed univoci. I dati sono infatti influenzati da un buon numero di errate diagnosi e da sensazioni non scientificamente verificate degli individui.[medicina360.com]
  • In modo elusivo, una revisione sistematica delle ricerche sulla epidemiologia delle allergie alimentari conclude che "le allergie alimentari incidono sulla popolazione generale più del 1-2% e meno del 10%".[it.wikipedia.org]
Distribuzione tra sessi
Distribuzione per età

Fisiopatologia

  • Per approfondire guarda anche: “Fisiopatologia, profilo antigenico e lesioni intestinali della celiachia” Leggi anche: Come riconoscere i sintomi tipici dell'intolleranza al lattosio e qual è l' Alimentazione giusta su cui si basa la terapia.[paginemediche.it]

Prevenzione

  • Il pediatra va consultato in ogni caso per concordare con lui la prevenzione e la terapia più efficace, ma soprattutto va consultato in casi di orticaria, gonfiori, prurito o altri sintomi evidenti di Allergia a circa mezz'ora dall'ingestione di un particolare[paginemediche.it]
  • La prevenzione dell’allergia consiste nell’ evitare il contatto con l’allergene . Non sempre ciò è possibile, come nel caso dell’allergia ai pollini, agli acari domestici o al veleno di imenotteri.[materdomini.it]
  • «Gli stumenti di cui disponiamo sono la prevenzione con annessa diffusione della cultura dell'allergia soprattutto nel comparto della ristorazione (conoscere i famosi 14 allergeni che per legge vanno indicati su confezioni e alimenti sfusi) e la desensibilizzazione[bolognatoday.it]
  • Nel caso l’allergia interessi i bambini, il pediatra va consultato in ogni caso per concordare con lui la prevenzione e la terapia più efficace, ma soprattutto va consultato in casi di orticaria, gonfiori, prurito o altri sintomi evidenti di allergia[paginemediche.it]

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