La più diffusa e conosciuta forma di intolleranza alimentare è l'intolleranza al lattosio. Il lattosio è lo zucchero del latte; ne è ricco il latte materno, come pure il latte di mucca, di capra, di pecora e naturalmente tutti i loro derivati. Soprattutto i latticini, la panna, il burro, il gelato e i formaggi freschi, mentre[…]
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